salade d'herbes

Salade d'herbes

Ingrédients :
150 g de mesclun
1 bouquet de ciboulette
1 bouquet d’aneth
1 bouquet d’estragon
1 bouquet de persil
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 citron

Préparation :
Lavez les herbes et le mesclun, et séchez-les bien avec du papier absorbant ou avec un linge propre.
Ciselez les herbes.
Mélangez le mesclun et les herbes ciselées dans un saladier.
Assaisonnez avec une sauce réalisée avec de l’huile d’olive, le jus de citron, du sel et du poivre.

Bon appétit Very Happy

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