Salade de concombres au fromage blanc

Salade de concombres au fromage blanc

Pour 4 personnes :

Préparation : 10 mn

Cuisson : 0 mn

Ingrédients :


2 Concombres

300 g de fromage blanc

Une vingtaines de feuilles de menthe

3 gousses d'ail ou une échalotte (au choix, selon les goûts)

1 cuillère à café de vinaigre (ou citron)

Sel, poivre

Préparation

Eplucher les concombres, les couper en dés, les salés et les mettre à degorger dans un chinois

Mixer les feuilles de menthes, l'ail (ou l'échalotte) ensemble

Ajouter le vinaigre (ou le citron)

Mélanger le tout avec le fromage blanc (assaisonner de poivre selon le goût)


Mettre les concombres dans un plat ou une assiette et verser la sauce dessus.

A consommer frais.

Bon appétit